南京市溧水区市场监管局开展高校外卖食物平安

　　截至目前，已查抄4所高校食堂、75家外卖商家，法律人员发觉部门商家存正在食材混放、油炸设备洁净不完全、包拆材料质量较差等问题，责令商家整改到位，并指点其成立食材规范储存取按期洁净等轨制方式，长效化提拔食物平安质量程度，切实守护消费者“舌尖上的平安”。（王天琪 汪童）。

　　中国质量旧事网讯 为进一步规范外卖行业运营次序，净化高校周边收集餐饮消费，近日，南京市溧水区市场监视办理局对辖区内高校开展校园外卖食物平安专项查抄工做，切实保障大学生身体健康和饮食平安。

　　溧水区市场监管局法律人员连系商家销量、食物品类、平台消息等环境，对可向校园送餐的食物运营者进行随机抽查，深切商家后厨开展“四查四看”。一查运营天分，看商家证照能否齐备，取外卖平台公示消息和现实运营能否分歧，从业人员能否持无效健康证。二查运营，着沉查看卫生洁净取食材、器具、如厨房墙壁、地面以及加工设备能否清洁，食材储存区域有无杂物堆积，生熟食材能否严酷区分放置。看从业人员能否控制食物加工操做规范，处置食材时能否佩带口罩、确保加工过程合适卫生尺度。四查外卖包拆，看包拆材料能否合适食物平安尺度，有无异味、变形等问题，能否利用封签或者具备封签功能的食物包拆物予以封口。